Foto · RebeckaJansson

Blåbärssoppa

Rolig fakta ut Per Mobergs kokbok: Om man gjorde blåbärssoppa på färska blåbär till alla skidåkare i Vasaloppet skulle man behöva en gryta lika stor som mars.

Tid0 min

Ingredienser4

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Lägg blåbär och socker i en kastrull. Spara några till garnering. Häll på vattnet och koka tills bären mjuknat, 2-3 minuter, men de ska inte falla sönder.

Rör ut potatismjölet i lite vatten. Ta soppan av värmen och häll sakta i redningen medans du rör om. Låt koka upp.

Strö eventuellt lite socker på soppan så inte ytan skinnar sig. Servera soppan kall med en klick grädde och några blåbär.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar