Blåbärsplättar

Blanda mjöl, strösocker, bakpulver och salt i en skål. Knäck äggen och rör ner dem tillsammans med gräddfilen

Vispa smeten så att den blir slät. Rör försiktigt ned blåbären.

Sätt stekpannan på medelhög värme och smält smöret.

Klicka ner 2 matskedar smet till varje plätt. Gör 3 plättar åt gången.

Stek plättarna i ungefär 3 minuter. Vänd dem med en stekspade och stek dem i 2 minuter till.

Häll över lönnsirap och en klick smör och gärna några extra blåbär.