Blåbärskola

Låt blåbären tina och mixa dem med en mixerstav.

Blanda de mixade bären med vispgrädde, strösocker och sirap i en vid kastrull (gärna nån form av non-stick).

Låt koka upp och sedan sjuda på medelvärme till 120 grader (tid svårt att säga men mina tog strax över 10 minuter). Rör regelbundet.

Häll upp i en bakplåtspappersklädd form ca 20*20 cm och låt stelna.

Klipp kolan i bitar, linda in dem i cellofan och förvara i rumstemperatur.