Blåbärskaka med valnötter

Ugn 175 grader.

Rör ihop socker och smör, tillsätt ett ägg i taget och vispa mellan varje, tills det blir pösigt.

Blanda i en skål, mjöl och bakpulver samt blåbär och nötter.

Vänd försiktigt i äggsmeten, för hand, så att inte blåbären går sönder, men några kommer att gå sönder......

Smeten hälles/klickas ner i en smord och bröad form, smeten blir ganska tjock och använd gärna en form med löstagbar botten

Gräddas i 175 grader i ca 60 min näst längst ner i ugnen. Om kakan ser ut att bli bränd, täck med ugnsfolie sista halvtimmen.