Biscotti/cantucci

Blanda alla ingredienser i maskin eller för hand till en deg.

Forma antingen långa rullar som du bakar av direkt eller en fyrkantig platta(20x20 cm och 4 cm tjock) som du fryser in och sedan skär tunna skivor på skärmaskin.

Grädda i ca 180 grader i ca 20 min beroende på ugn och tjocklek. De skall vara torra och ljusa i färgen.