Biffsaute med lök och champinjoner

Strimla köttet.Skala och hacka löken.Skiva svampen.Stek köttet hastigt i omgångar i brynt smör.Ta upp köttet efter hand som det blir brynt.

Stek lök och svamp.Rör i mjöl och slå på buljong och grädde.Låt puttra några minuter.

Lägg i köttet och smaksätt med konjak,salt och peppar.Låt det bli genomvarmt.Servera med ris,potatis eller pasta och en fräsch grönsallad.