Biffar fyllda med ädelost

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda färs, ägg, salt och peppar i en skål

Forma till fyra stora bollar. Gör ett hål i mitten och peta in 2 msk ädelost och rulla bollen slät.

Lägg bollarna på bakplåtspapper i långpannan och grädda i ugnen 20-25 minuter

Lägg salladen på ett fat, dela o klyfta päronen, droppa lite olja och vinäger över salladen. Smula resten av osten och valnötterna över salladen innan du serverar den tillsammans med färsbiffarna.