Höstgryta med strimlat kött

Strimla köttet i 0,5 cm breda strimlor. Skala morötterna och dela dom på längden i 4 kvartar och skär sedan 1 cm bitar av dessa.Bryn köttet i olja och smör tills det har fått en fin färg. Tillsätt fisksåsen, ostronsåsen, morötterna och lite vatten. Låt allt småputtra under lock tills köttet börjar kännas mört, 20 till 30 minuter.

Skölj och strimla purjolöken och spansk peppar. Skala och hacka den gula löken. Blanda ner allt plus den rivna ingefäran i grytan med köttet. Tillsätt kycklingfonden och ev lite vatten. Låt allt puttra ca 20 minuter.

Skölj champinjonerna och dela de i kvarter. Skölj paprikan och strimla denna. Lägg allt i grytan och låt puttra ca 15 minuter.

Blanda ner vattenkastanjerna och äpplet skalat delat i halva klyftor samt druvorna. Låt allt bli varmt.