Foto · cederbro

BBQ Rib Sauce

Name: BBQ Rib Sauce
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: USA
Ingredients: 2 msk talg (eller baconfett, ister, matolja); 0.33 st gul lök; 4 st vitlöksklyftor; 2.4 dl farinsocker ljus; 2.4 dl äppelcidervinäger; 4.7 dl ketchup organisk; 1 tsk paprikapulver rökig; 1 tsk senapspulver; 1 tsk havsalt; 1 tsk svartpeppar; worcestershire sås, 4 stänk

Recept lånat från "Masterclass: Aaron Franklin Teaches Texas-style BBQ" för privat bruk.

Tid25 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Hacka lök och vitlök grovt.

Värm såspanna till medelvärme. Smält fettet. Stek löken tills den är mjuk och genomskinlig (ca 6-8 min).

Lägg i vitlöken. Stek tills den börjar bli brynt (ca 3 min).

Lägg i socker, rör kontinuerligt till sockret smält och börjar glaceras (ca 2-3 min).

Rör i äppelcidervinäger, ketchup, paprikapulver, salt och peppar. Låt sjuda i ca 3-5 min, tills såsen börjar tjockna lite.

Stänk i Worcestershire sås, sjud en mint till.

Häll över såsen i en blender och mixa på hög hastighet tills såsen är len och får en orange ton, ca 1 min. Häll över i värmebeständig burk/flaska. Låt svalna till rumstemperatur. Förvara i kyl. Hållbarhet ca 1 månad.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar