Banankaka

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret i kastrull. Låt svalna.

Blanda ihop smöret med socker, mjölk, salt, vaniljsocker.

Dela äggen och blanda ned gulorna. Spara vitorna !!

Mosa bananerna och blanda ned de i smeten.

Hacka blockchokladen.

Blanda ihop (i en egen bunke): mjöl, blockchoklad och bikarbonat. Vänd ner i den banan/smör m.m smeten.

Vispa vitorna till hårt skum. Vnd till sist ned dem i smeten.

Häll blandningen i en smord, bröad form ca 24 cm i diameter med löstagbar botten.

Grädda i ca 30-40 minuter.

Kakan blir extra saftig om den är knappt klar i mitten. Servera gärna med en klick glass.