Bakad potatis med skink- och gräslöksröra

Potatisen : Starta ugnen på 225 grader. Tvätta, torka och olja potatisen. Stick dom sedan med en gaffel eller en potatissticka. Lägg på en plåt och baka dom i ugnen i ca 50-60 min.

Skinkröra : Blanda fraichen och bonjour till en klumpfri röra. Hacka rödlök och skär skinkan i fyrkanter, blanda sedan i med fraichen. Smaka av med salt och peppar.

Innan servering gör ett kryss över potatisen och tryck ihop ifrån sidorna. fyll med röran och lite smör.