Bakad potatis med salami o örtröra

Sätt ugnen på 225 grader. Skär ett kryss på ovansidan av potatisarna. Baka dem i ugnen ca 60 minuter tills de är mjuka.

Fyllning: häll cre´me fraichen i en skål. Rör ner salami skuren i småbitar, tärnade små tomater o riven gurka samt honunr, pesto, riven gurka. Smaka av med salt o peppar.

Tryck ihop potatisen, så att innanmätet skönjes. Klicka i fyllingen o riv parmesanost över samt lägg på basilikablad o tomathalvor. Servera överflödig röra bredvid, så kan man fylla på vid behov.