Baileys tryffel

Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål tillsammans med florsockret.

Koka upp grädden och häll den het över chokladen. Rör till en slät smet.

Vispa i smör och sprit. Ställ i kylen tills massan går att forma, det tar ett par timmar.

Rulla massan till små tryfflar med händerna eller ta ut kulor med kuljärn. Ställ kulorna i kylen ca 30 minuter.

Rulla tryfflarna i kakao. Förvara i kylskåp eller frys.