Baconlindade lökringar

Börja med att skala lökarna, skär dem sedan i lagom breda skivor. När man skär dem så bör de inte vara bredare än där man hänger dem i grillen. Själv använder jag varmhållningsgallret på grillen.

Tryck ut det mittersta på lökskivorna, så att du får lökringar. Det övriga kan man spara. Jag brukar spara det för att göra lökketchup .

Ta fram baconet, ta en skiva och linda den runt lökringen. Det krävs ca 1-2 baconskivor per lökring. Trä sedan upp dem så att du kan hänga dem över grillen.

Nu är det dags att grilla. Grilla lökringarna på indirekt värme ca 175 grader. Låt dem grilla i ca 20 min eller tills de börjar få färg. Tips: glöm inte droppfat.

Lägg dem på en talrik och stryk ett tunt lager med grillsås på varje lökring. Ät och njut!