Foto · Leif Nilebo

Baconlindad torsk med kall mangosås

En god variant av fisk och kött ihop. Här kan man variera mycket med kryddor och osten. Kontrasten av att använda en kall sås är otrolig.

Tid0 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Låt fiskblocken tina en aning så det går att skära i dem. Dela varje block i mitten så du får 4 st block.

Blanda ihop kryddorna och strö över alla fiskblockens översida så de är täckta. Lägg ut baconen 4 och 4, lägg sedan fisken över.

Lägg nu riven ost över kryddorna på varje block och linda ihop som ett litet paket så det blir fyra st. Smöra en eldfast form och in i ungen i 200 grader cirka 20 min, eller när baconen fått färg.

Såsen följer du på paketes baksida hur man gör. Ju starkare smak på såsen ju mindre cream fraiche.

Kockens tips

Kokt mandelpotatis eller klyftpotatis med en kall mangosås

Dryckesförslag

Jag föredrar vitt vin eller iskallt citronvatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar