Bacon med blomkål och lök

Skiva potatis och lägg i en kastrull med 2 tsk salt och vatten så det täcker. Sätt på potatisen.

Häll rapsolja i botten av en stekpanna. Skär blomkålen och dela blasten på längden om det är tjocka blad, skiva lök och lägg i stekpannan. Rör hela tiden när det börjar steka så att inte blomkålen bränns.

Skär bacon på tvären i tre eller fyra bitar och låt steka med samt den finhackade vitlöken. När det börjar bli mjukt och få färg och baconet får lite stekyta tillsätt en nypa socker, soja och fisksås och låt det steka ihop. Stäng av värmen.

Känn med en sticka att potatisen är klar och häll av vattnet.

Servera med nån sallad och ev. äppelmos eller lingonsylt. Vi brukar mosa potatisen i lite grädde men man kan ju ha bearnaisesås eller annan sås till om vill istället.