Babsiki

Skiva gurkan med osthyvel i lager salta mellan varje lager. Låt gurkan stå och vattna av sig ca 60 minuter. Skölj gurkan i ett durkslag, låt den rinna av. Blanda ihop gräddfil, creme fraiche och yoghurt. Ta alltid lite mindre för att kunna öka om så behövs. Om det är så att allt saltet runnit av från gurkan salta lite. Smaka av om vitlök och salt är tillräckligt