Avlånga bullar med vanilj

Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och låt det bli 37*

Lös upp jästen i en bunke och tillsätt degvätskan, salt, socker och mjölet.

Arbeta degen ca 4 minuter till den blir smidig.

Täck över degen och låt den jäsa i 30 minuter.

Knåda degen smidig på ett mjölat bord. Kavla ut en bit till en rektangulär bit.

Rör ihop smör, vaniljsocker och socker till en mjuk massa.

Bred detta över degen och ta ena långsidan och vik emot mitten. Vik den gärna lite över mitten.

Vik den andra änden så den överlappar. Skär i remsor.

Låt jäs på en plåt i ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 250*

Pensla bullarna med uppvispat ägg.

Grädda i 5-8 minuter tills de har fått fin färg.