Australiensiskt Bananbröd

Sätt på ugnen på 175 grader.

Smält smöret. Medan smöret står på spisen, mosa bananerna och rör ner ägget. Vispa ihop ägget med bananen så det blir lite fluffigt.

Blanda ner det smälta smöret i banansmeten och rör om.

Häll i mjöl, kanel, bikarbonat och bakpulver. Rör ihop blandningen till en smet.

Smöra och bröa en form.

Häll i smeten i formen och sätt in i ugnen. Låt den stå i 1 timme, kolla med en sticka att den inte är för blöt inuti. Har aldrig behövt ha den inne längre.

Låt den svalna. Rosta i brödrost eller stekpanna. Bred på smör och njut :).