Aurores picklade rödlök

Skiva rödlöken riktigt tunt. Du gör det snabbt och enkelt på en mandolin. Lägg den skivade rödlöken i en skål.

Koka upp 1-2-3 lagen och slå den över rödlöken. Om du väljer 24% ättika blir det lite syrligare smak än 12% ättika. Välj det du själv tycker blir godast.

Låt den picklade rödlöken svalna och förvara den sedan i kylen. Den håller sig minst 2-3 veckor.

Servera den picklade rödlöken till det mesta. Det är ett väldigt gott tillbehör.

Tips. Jag använde följande Tupperware produkter: Mandochef mandolin för att skiva rödlöken (tjocklek 1). T-chef kastrull 1 l för att koka lagen.

Ät och njut!