Aurores inbakade kassler

Blanda färskosten och creme fraichen. Salt och peppra efter egen smak.

Skär kasslern i tunna skivor.

Lägg kasslern på smördegen i ena kanten i 3-4 högar och lägg en klick färskoströra mellan varje skiva. Lägg ca 4 skivor på varandra i varje hög.

Lägg ihop smördegen och tryck till kanterna. Gör 3-4 paket och tryck runt kanterna så det blir tätt runt varje paket.

Lägg paketen på en bakplåtspappersklädd plåt och pensla paketen med ägg.

Grädda paketen i mitten av ugnen på 225 grader tills de fått fin färg, ca 15 minuter.

Servera med en god sallad och ev ris eller pasta.

Tips. Jag har använt följande Tupperwareprodukter: Mandolinen Mando chef (på grovlek 4) eller Kockkniven för att skiva kasslern tunt. Siikonpenseln för att pensla på ägget. Silikon bakpåtspapper på plåten.

Tips! Du kan även hacka kasslern och blanda med färskoströran och lägga ut små högar på halva smördegen och sedan lägga över resterande smördeg. Då blir det små knyten istället för större portioner.

Ät och njut!