Aurores goda tekakor

Smält smöret och häll i mjölken och värm tills det är fingervarmt.

Smula sönder jästen i en bunke/bakmaskin och häll i lite av den fingervarma vätskan och rör tills jästen löst sig.

Tillsätt resten av vätskan, sirap och salt. Häll i mjölet, lite i taget, tills degen släpper kanterna och blir smidig. Ev behövs upp till 12 dl vetemjöl.

Arbeta degen i 5 minuter. Låt den sedan jäsa i 15 min.

Dela upp degen i ca 15 delar och rulla ut bröden och platta till dem med handflatan på en klädd plåt.

Nagga dem med en gaffel och åt dem jäsa 5-10 min. Platta till dem igen precis innan de ska in i ugnen och grädda dem sedan i mitten av ugnen i 225 grader i ca 8 minuter eller tills bröden fått fin färg.

Servera dem helst genast eller åt svalna på ett galler.

Tips. Jag har använt följande Tupperwareprodukter: Microcookkannan på 1 l för att smälta smöret och värma degvätskan i micron. Bakunderlaget för att knåda degen och silikon bakplåtspapper på plåten för att grädda tekakorna. Lycka till!