Foto · aurore

Aurores goda skink och purjolökspaj

Name: Aurores goda skink och purjolökspaj
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 0.5 tsk salt; 0.75 dl olivolja; 0.5 dl vatten; 1 st purjolök; 1 st gul lök; 300 gram rökt skinka i bit; 4 st ägg; 2 dl crème fraiche; 1 tsk salt; 0.5 tsk peppar; 0.5 tsk torkad oregano; 0.5 tsk torkad rosmarin (kan uteslutas); 50 gram riven ost

En god paj som kan varieras efter dina önskemål

Tid45 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 11 steg

Pajdeg:

Pajdeg: Lägg alla ingredienser i en skål med lock. Skålen/bunken bör rymma ca 1 liter. Sätt på locket och skaka burken tills du fått en klump pajdeg.

Tryck ut pajdegen i en silikonpajform. Förgrädda skalet i ca 15 min på 175 grader.

Medan pajskalet förgräddas förbereder du fyllningen.

Fyllning: Hacka purjolök och lök i små bitar.

Hacka skinkan i bitar.

Fördela grönsakerna och skinkan i pajskalet.

Vispa ägg, creme fraiche och kryddor.

Häll röran över grönsakerna och skinkan.

Riv osten och strö den över pajen.

Grädda pajen i 200 grader i ca 30 minuter. Servera med en god sallad. Ät och njut!

Tips! Jag använde följande Tupperwareprodukter: Vispskål 1 liter till att skaka degen. Silikonpajformen. Extra Chef/Smoothchopper för att hacka purjolök, lök och skinka. Speedy Chef för att vispa ägg, creme fraiche och grädde. Multikvarnen för att riva osten. Lycka till!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar