Asiatiska kycklingbiffar

Skala lök, ingefära och vitlöken och mixa till röra tillsammans med en hel kruka koriander. Blanda detta med kycklingfärsen och tillsätt även fisksås och sambal oelek.

Forma till biffar och bryn i smör och olja.

När biffarna fått fin färg läggs dessa i ugnsform. Låt stå i ugnen på 200 grader tills biffarna är klara och har en innertemp på ca. 70 grader.

Blanda alla ingredienser till såsen i stekpannan och låt såsen koka ihop sig. Smaka av med sambal oelek och fisksås. Blanda såsen med de färdiga nudlarna. Servera med valfria nudlar.