Asiatisk nudelwook

Koka upp vatten och stäng sedan av värmen. Lägg nudlarna i det heta vattnet och låt mjukna några minuter.

Seperara nudlarna från varandra med en tång. Nudlarna ska fortfarande ha lite tuggmotstånd, ligger de i blöt för länge klibbas de ihop under tillagning. Sila av och skölj snabbt av med kallt vatten. Låt rinna av.

Hetta upp olja i en stor wookpanna eller gryta. Fräs Alobas asiatiska färs på medelvärme, ha koll så de inte bränns vid.

Tillsätt sedan grönsakerna, höj värmen och fräs under omrörning tills de blir genomstekta. Vänd i nudlarna, blanda soya, socker och peppar.

Vänd allting ordentligt och låt nudlarna tillagas med några minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt mer soja, om önskas så tillsätt lite vatten för mer såsig känsla.