Aromsmör med rödvinskokt lök

Finhacka löken. Lägg löken i en liten kastrull. Tillsätt vinet, koka upp och sjud tills det kokat in. Låt svalna.

Vispa upp smöret med elvisp. Blanda med löken och smaka av med salt och peppar.

Spritsa ut smöret på bakplåtspapper på en bricka och ställ kallt (i frysen) att stelna.

Toppa köttskivorna med aromsmöret vid servering.