Arga Tantens japanska sallad

Blanda ihop vinäger, socker, salt och vatten/olja. Låt stå medan du gör i ordning grönsakerna.

Skölj kålen och hyvla fina strimlor med osthyvel eller mandolin. Skala och strimla moroten fint. Skölj och strimla gurka, purjo och paprika. Purjo och paprika kan uteslutas.

Lägg alla finstrimlade grönsaker utom isbergssalladen i en skål och häll över dressingen. Låt stå en liten stund så att grönsakerna får tid att marinera i såsen.

Lite fint skuren isbergssallad passar att servera salladen med på tallriken. Observera att isbergssalladen inte ska marinera i dressingen!

Salladen passar bra till sushi, yakiniku, teriyaki och andra japanska smaker och rätter som inte innehåller så mycket grönsaker.