Äppelris i lergryta

Häll de okokta risgrynen i den blötlagda (minst 15 min) lergrytan.

Häll på mjölken och strö ner hopblandat socker och kanel.

Lägg locket på grytan och ställ in den i den kalla ugnen.

Starta ugnen och sätt termometern på 200 grader. Låt lergrytan stå i ugnen i 30 minuter.

Under tiden skala och skär äpplena i tunna klyftor - låt dem ligga i citronvatten för att inte mörkna.

Efter 30 minuter häller du av citronvattnet och lägger ner äppelskivorna i lergrytan och klickar över smöret.

Sätt nu in lergrytan i ugnen i ytterligare 1 timme. Ugnen ska fortfarande stå på 200 grader.