Äppelpaj med lingonsylt och lime

Pajdeg: Blanda mjöl och socker (du kan ta farin- eller vanligt strösocker också) i matberedaren.

Tärna smöret och kör matberedaren till det ser smuligt ut.

Häll i äggulan och vattnet och kör tills degen går ihop till en boll.

Låt degen vila i kylen medan du förbereder fyllningen

Fyllning: Skala och kärna ur äpplena och skär dem i mindre bitar.

Blanda äpplebitarna med lingonsylt, limesaft och socker

Fodra en form ca 20 cm i diameter. Kavla degen något större, så att du kan vika kanterna över fyllningen senare.

Fyll degen med äpple/lime/lingonsylten.

Vik över den överskjutande degen så att du får en kant på pajen

Baka i 175º 30-40 minuter

Låt pajen svalna. Servera med vaniljsås, vaniljvisp eller vaniljglass.