Äppelkaka med toscatäcke

Sätt ugnen på 200°. Klä en ugnsform ca 25 x 35 cm med bakplåtspapper.

Vispa socker och olja pösigt

Tillsätt äpplena och sedan äggen, ett i taget.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten.

Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 20-25 minuter. Förbered toscasmeten under tiden.

Blanda smör, socker, vetemjöl och mjölk i en kastrull.

Värm under omrörning tills smeten tjocknar. Tillsätt mandeln.

Bred ut smeten över kakan och grädda ytterligare ca 15 min eller tills kakan fått färg

Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor.