Äppelkaka med kardemummasmak

Sätt ugnen på 175° .Smörj och bröa formen, gärna rund ca 22 cm i diameter. Smält smöret. Blanda mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och kardemumma. Häll i mjölk och det avsvalnade smälta smöret. Rör om så att allt blir väl blandat, men inte längre. Häll över smeten i den smorda formen.

Skala och befria äpplena från kärnhuset. Skär klyftor som ska stoppas ned tätt i smeten. Strö över kanel och socker. Grädda på andra falsen i ugnen i drygt 30 minuter. Kakan ska släppa kanterna och vara torr i mitten. Låt den svalna i ca 10 minuter och ta sedan kakan ur formen.

OBS: Äppelsidan ska vara upp! Smakar allra godast nybakad.