Äppelkaka med hjärtan

Vispa ägg och socker hårt och pösigt. Blanda vetemjöl, bakpulver, kardemumma och vaniljsocker i egen skål. Smält smöret. Vänd ner i äggblandningen tillsammans med smör och mjölk. Häll smeten i smörad och cocosbeströdd långpanna. Skala och dela äpplet i bitar. Strö över äppelbitar, kanel och pärlsocker. Grädda i ugn, 200 grader i 20 minuter. Serveras med fördel tillsammans med vaniljsås men kan också smaskas som en kakbit.