Äppelkaka från schweiz

vispa smör och socker fluffigt tillsätt äggen och citronskalet. blanda mjöl och bakpulver. rör ner och tillsätt citron el vichyvatten. skala och kärna ur äpplena. slåra dom som hasselbackspotatisar. se till att de inte hinner mörkna innan de kommer ner i kakan pensla ev på lite citron. smörj och mjöla en form exv pajform häll i smeten och tryck ner äppelhalvorna med den runda sidan upp. strö över råsocker och grädda kakan 175 grader ca 30 min pensla med aprikosmarmelad