Apfelstrudel med smak av mandel och citron

Tina plattorna något. Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg plattorna lite omlott och kavla ut dem till en rektangulär kaka (ca 30 x 40 cm).

Lägg över degen på en plåt klädd med bakplåtspaper.

Kärna ur äpplena och skär dem i små tärningar. Lägg bitarna i en bred sträng på längden mitt på smördegskakan.

Riv mandelmassan på rivjärnets grova sida. Strö mandelmassan över äpplena.

Klicka på lemoncurd.

Vik över den ena halvan av degen mot dig. Tryck ihop kanterna med fingrarna.

Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.

Låt apfelstrudeln svalna något. Skär i portionsbitar.

Garnera med citronmeliss och servera med vaniljglass.