Apelsinchutney

Kärna ur äpplena och skär dem i mindre bitar.

Skala apelsinerna, halvera den och skiva dem. Peta bort kärnorna.

Skala och finhacka vitlöken.

Skär tomaterna grovt.

Häll allt i en stor gryta med tjock botten. Koka upp och sjud sen sakta i ca 1 timme.

Rör då och då så chutneyn inte fastnar i botten. Späd med vatten om det verkar för torrt.

Låt svalna och häll upp i rena burkar med lock.