Finhacka lök, vitlök o morötter o fräs mjuka o lite olivolja. Tillsätt köttfärs som genomsteks. Krydda med salt, peppar och chilikrydda, tillsätt tomatjuice, balsamvinäger o buljongtärning. Låt sedan puttra på svag värme tills all vätska har försvunnit.
Sätt ugnen på 250 grader.
Bechamelsås: smält smöret, rör ner vetemjöl och tillsätt mjölk, lite i taget- låt koka upp tills såsen tjocknar. Krydda sedan
Fyll en form med köttfärs i botten, sen bechamel o sedan lasagneplattorna. Gör nya lager och lägg även till permesanost i små tärningar, skivad mozarellaost, hackade soltorkade tomater o basilika.
Häll krossade tomater över det översta lagret med köttfärs, bechamelsås o mozarellaost och ugnsbaka i ca 40 minuter tills ytan fått fin färg.
Låt stå 10 min. innan servering.
Gör gärna dubbel sats och frys in, perfekt att ta med på skidsemestern eller en stressig vardag när tiden är knapp
