Anjovispizza

Degen: 1. Lös upp jästen i 37 gradigt vatten 2. Tillsätt olja, salt och arbeta i mjölet till en smidig deg 3. Låt jäsa 30 minuter 4. Kavla ut på Bakplåtklädd plåt, ställ in i kyl en stund

Tomatsåsen: 1. Koka ihop krossade tomater, tomatpuré, lök och smaksätt med salt, peppar samt oregano eller basilika

Garnering: 1 burk ansjovisfiléer 1 burk svarta oliver (eller andra om så önskas) mycket riven västerbottenost

1. Sätt ugnen på 225 grader 2. Ta ut pizzan från kylen 3. Bred på tomatsåsen 4. Lägg på garneringen i jämnt lager över 5. Baka i mitt av ugnen ca 10-15 minuter till fin färg