Anissyltade rotfrukter

Skala och slanta morötterna och palsternackan. Klyfta löken och dela blomkålen i buketter. Lägg morötter, lök och palsternacka i en kastrull, täck med vatten, salta och peppra rikligt.

Koka i 5 minuter och lägg därefter i blomkålen. Låt koka tills alla grönsakerna är al dente.

Blanda alla ingredienser till lagen, koka upp. Häll den varma lagen över de avrunna grönsakerna. Blanda ner det klyftade äpplet och låt svalna.