American pancakes

Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, strösocker, vaniljsocker och rivet citronskal i en bunke.

Smält smöret, vispa ihop med mjölk och ägg och rör ner det i bunken med de torra ingredienserna.

Grädda dem gyllene i margarinet i en medelvarm stekpanna.

Servera dem varma med valfritt tillbehör.