Alkoholfri Eggnog

Dela äggen och lägg gulor och vitor i två separata stora skålar.

Vispa äggulor och socker tills det blir en porös krämig smet, sockret bör vara upplöst, så man kan få vispa upp till 10 min.

Ställ äggsmeten att kylas kallt i minst 1 timme.

En halvtimme innan det ska serveras så vispa grädden tills den blir tjock, men ändå relativt lös och ställ i kylen.

Ta sedan fram äggröran och blanda i mjölken och kryddorna.

Vispa äggvitan till ett hårt skum och vänd ner äggvitan i äggsmeten försiktigt.

Blanda sedan i grädden och rör försiktigt till en jämn smet.

Klar att serveras och njutas av medans den fortfarande är kall.