Älgfärspanna med champinjoner

Bryn champinonjoner och lök i lite matfett i en stekpanna.

Lägg i älgfärsen och låt steka tillsammans med champinjonerna och löken tills det är genomstekt.

Häll på soja, krydda med salt och peppar, häll på vattnet och smula i buljongtärningen. Låt koka ihop lite snabbt och blanda sedan ned créme fraichen och dra av pannan från värmen.

Servera med kokt potatis eller ris, kokta grönsaker (jag serverade haricot verts till) och en god svartvinbärsgelé.