Älgfärslandgångar

Skiva tomaterna och lägg dem på brödskivorna.

Bryn älgfärsen i margarinet i en stekpanna och rör om så att massan blir grynig. Krydda med salt och peppar. Rör ner vatten och chilisås. Det ska bli en saftig kryddstark röra.

Skiva lökarna och fräs dem mjuka.

Fördela köttröran ovanpå tomaterna och lägg lökringarna över.

Tillred bearnaisåsen enligt förpackningen och ringla över smörgåsarna. Krydda eventuellt med italiensk salladskrydda.

Gratinera i 250 grader tills smörgåsarna fått fin färg och blivit genomvarma.