Foto · Per Ivar

Älg file med varm löksallad

Stekt älg file med varm löksallad & rostade rotfrukter.

Tid0 min

Ingredienser1

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Stek skivad lök & strimlad paprika i lite rött vin & soja,när det är välstekt så tillsätt skivad svamp & strimlade torkade aprikoser. Låt puttra ihop en stund & slå sedan över 3dlo grädde & tillsätt 3msk jordnötspasta. Häll över i en gryta som står på sparsam värme. Stek sedan skivad älgfile i lite smör ca 2min på var sida & slå sedan på 2dl rött vin & lite soja. Servera detta till rostade potatisar & morötter eller varför inte en rotsaksgratäng.

Kockens tips

Rostade rotfrukter eller gratäng

Dryckesförslag

Gato negro sitter inte fel här.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar