Afrikansk Kycklinggryta

Fräs lök och vitlök i en gryta utan att de tar färg. Tillsätt pepparkryddorna (den hackade chilin och pepparkornen) och fräs ett par minuter.

Häll i tomaterna och låt stå och småkoka. Gnid kycklingdelarna med citron och salt och lägg ner dem i tomatsåsen.

Tillsätt ingefäran och låt grytan puttra på svag värme ca 45 minuter. Smaka av