Äppelpannkaka med vaniljsås

Vispa ihop ägg, hälften av mjölken, vetemjöl, socker, salt, kanel och kardemumma till en jämn smet.

Späd under omrörning med resten av mjölken, låt stå och dra 30 minuter.

Vänd äppelklyftorna i muscovadosocker. Lägg äppelskivorna i en smord ugnssäker form.

Häll på pannkakssmeten och sätt in i ugnen på 200 gr. i 20-25 minuter eller tills äppelpannkakan fått en fin gyllene färg.