Ädel mandelkyckling

Sätt ugnen på 200°.

Bryn kycklingfileérna i smör. Salta och peppra. Lägg över dem i en ugnssäker form.

Koka upp buljong, grädde och creme fraiche. Tillsätt vetemjölet blandat med lite kallt vatten. Låt såsen sjuda någon minut. Smula ner hälften av ädelosten i såsen. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kycklingen.

Blanda riven ost och mandel och strö det över. Ställ in i ugnen i ca 25 min eller tills kycklingfileérna är genomstekta.

Smula resten av ädelosten över gratängen när den serveras.