Ädelostfylldlax på salladsbädd

Skär ett ganska djupt snitt på ovansidan av varje laxbit. Salta

Blanda ost och crème fraiche och fyll i snittet.

Lägg laxen i en ugnsform och baka i mitten av ugnen tills den precis är genomstekt och osten fått färg, 15-20 minuter.

Blanda gurkskivorna med olja, lime och salt och låt marinera medan fisken bakas.

Lägg ut sallad och tomater på ett fat, lägg på gurkan och sist den varma laxen. Strö på rosépeppar.