Ädelostfylld kycklingfilé med mangotärningar och gräddsås

Gör ett litet snitt i kycklingfilérna och lägg i en liten stav ädelost. Stäng fickan med en tandpetare så kan filén vändas utan att fyllningen ramlar ut. Ost som blir över strös ovanpå filérna vid gratineringen.

Bryn filérna i en stekpanna. Mal över svartpeppar. Jag saltar inget för osten, soyan och fonden innehåller salt.

Blanda ihop grädde, soya och fond eller smulad buljongtärning. Skär mangon i tärningar.

Lägg de brynta filérna i en ugnsfast form. Ta bort tandpetarna. De behövs inte längre. Strö över resten av ädelosten och mangotärningarna. Häll över gräddblandningen.

Sätt in formen i 225 grader i ca 20 min till kycklinen är genomstekt.