70-tals risotto

Hacka löken och pressa vitlöksklyftorna. Fräs i lite olja i en stor stekpanna. Tillsätt köttfärsen och bryn den tillsammans med löken.

Häll i passerade tomater, vatten och riset. Låt småkoka under lock, rör om ibland, på svag värme i ca 20 minuter, tills riset är färdigt. Späd med mer vatten om det behövs.

Blanda ner de frysta grönsakerna, rör om och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar. Låt stå varmt ytterligare ca 5 minuter.

Tips! Kan också kryddas med lite tabasco eller kajennpeppar för mera sting. Servera en sallad till.