Västerbottenostpaj

Name: Västerbottenostpaj
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 125 gram smör; 3 dl vetemjöl; 1 msk vatten; 175 gram västerbottenost; 3 st ägg; 2 dl vispgrädde; 1 krm salt; 1 krm peppar

Krämig och smakrik paj. Perfekt till kräftskivan eller som enkel, men lite lyxigare middag med en klick löjrom.

Tid45 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Pajdeg

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda vetemjöl och smör. Tillsätt vattnet så degen blir smidig. Tryck ut degen i pajformen (ca 24 cm i diameter). Förgrädda skalet ca 10 min.

Vispa ägg och vispgrädde. Tillsätt sedan den rivna Västerbottenosten. Krydda.

Häll fyllningen i pajskalet. Grädda ca 20 minuter tills pajen stelnat. Låt svalna.

Dekorera med några kvistar färsk timjan innan servering.

Kockens tips

Löjrom, kräftor

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar